Chullachaki

¿Te animas por un sánguche de cebiche?
El chef estadounidense Tyler Kord lo ideó durante sus vacaciones en Perú. Lo pondrá en la carta de su restaurante de Manhattan la próxima semana.

Sonará descabellado para los peruanos, pero un chef estadounidense creó un sánguche de cebiche que pondrá en la carta de su restaurante de Manhattan la próxima semana. Pero ojo, este lleva rodajas de pepino y bastante cebolla roja.

A Tyler Kord se le ocurrió elaborar este aperitivo durante sus breves vacaciones en nuestro país, en el verano de 2009. Recuerda que el primer cebiche que comió fue el mexicano, pero que el peruano “es más simple, pero más delicioso”.

“Estaba con un amigo en Lima y comenzamos a planear un proyecto para abrir una sanguchería en Nueva York. Pero no fue hasta mi viaje a Huaraz que se me vino a la mente hacer este sánguche. Me encontraba en el bus y en el camino fui escribiendo la receta. Este no es un cebiche tradicional peruano”, contó el chef en elcomercio.pe.

Kord espera que esta innovación de nuestro plato de bandera tenga aceptación. “Hasta el momento todo aquel a quien se lo he hecho le ha encantado”, destacó el cocinero del restaurante N° 7 de Manhattan, quien reveló que el mejor cebiche lo saboreó en una montaña de Huaraz, elaborado con trucha y acompañado con choclo.

El Chullachaki

khriztiam

La verdad es que no le encontraría el gusto a eso, algo picante, acido y salado con pan, como que no corre, prefiero mil veces pan con gelatina.

Ayer ví un reportaje acerca de eso y muchos no estaban de acuerdo, en fin... gustos son gustos.

__________________


P - E - R - UNIVERSITARIO DEL PERU!!!
卐 Luchar por lo que se ama, amar lo que se respeta y respetar lo que se conoce.

Pelo

una empanada de carne con limon y aji? es precisamente algo picante, acido y salado, sòlo q no con pan,

yo si probarìa! serìa chevere un desayunito asi pa la resaca

__________________
sales?

HARD_ROL

el domingo ire al mercado a komprar mi ceveiche y de paso entro un toke ala panaderia

Mr.Spid3r

bueno fuera pan con ceviche nomas, el compadre le pone 2 rodajas de pepinillo o pepino (siempre me olvido cual es cual) y en ambas tapas del pan le echa palta. Pan con ceviche tal vez probaria pero con palta..ni caaaando


Mr.Spid3r


P.D.x eso mil veces mi pan con azukitar, mi arroz con azucar, mi galleta con colgate fresh y todas esas exkisiteces q comia de niño

__________________
------------------------------------------

HARD_ROL

G3rson

mala combinación!

prefiero el pan con lomo, ese si es buenaaaaaaazo!

G3rson

__________________
-- ffffuuuuuhhhhh --

Marijuana

no me jodan pes... pan con ceviche? :S:S y paltaaaaa no sean malos..el ceviche y su juguito metidos en un pan y encima con palta? no corre.. no pasa nada!

__________________
El verano de 1973 fue fantástico. No me acuerdo de nada, pero nunca lo olvidaré(Lemmy, Motorhead)

JaredSC

No pasa nadaaa, me kedo kon mi cebiche kon arroz !

__________________
.

.

Bestiality_anarchy_punk

pan cn ceviche no pagaaaa... como dice JAred Ceviche con arroz (bn caliente pa'l picante del ceviche), o sino mi pan kemado cn azucar... (y)

Pane-LP

Exacto! Solo que en la empanada el limón es un adicional, solo le agregas gotas o medio limón mientras que en el ceviche toooooodo es limón. Además de que la empanada tiene su masa mas gruesa que el pan y por ahí que no se le escapa el "jugo".

jajaja! Me has hecho acordar a cuando comía arena. Galleta de chocolate con yogurt es rico y tengo curiosidad por probar chaufa con mayonesa. :S


Pues yo tampoco lo comería. Acepto el pan con lomito pues, aunque sea mas rico cuando mas jugoso, justamente su jugo es mas espesito que el del ceviche, es decir, puro limón pe! Mojaría mucho el pan y mas parecería budín con pescado que pan con el mismo! No me gusta cuando el pan se pone "aguado" por el jugo cuando es un sandwich (o sanguche ) y con ceviche se aguaría aun mas.
Y menos si tiene su pure de palta dentro.

JaredSC

Arroz Chaufa kon mayonsa es rikooo, y mejor aún si le aumentas papas fritas kon su kuarto de pollo a la braza y hartooooooooo ají ñam ñam



Jared SC
kon hambre !

__________________
.

.

Marijuana

jajajajajajajajajaaaa!!!

"ñam, ñam"

__________________
El verano de 1973 fue fantástico. No me acuerdo de nada, pero nunca lo olvidaré(Lemmy, Motorhead)

Pane-LP

Pollo a la braza con galleta de soda rules!

khriztiam

Claro que si, lo mas riko del mundo y si le gregas salsa golf mejor aun. Extrañas delicias que de sólo escucharlas me da hambre.

__________________


P - E - R - UNIVERSITARIO DEL PERU!!!
卐 Luchar por lo que se ama, amar lo que se respeta y respetar lo que se conoce.

JaredSC

Viva te krees, tsssss

__________________
.

.

Mr.Spid3r

claaaroooo, el arroz chaufa con mayonesa pone, yo a veces le suelo echar mayonesa al arroz con pollo, es q a veces lo preparan muy seco y cuando no hay cebollita le meto mayonesa.
Lo q era rico era el pan con Tang, espolvoreadito en todo el pan,...mmmm...csm ya me provocó.


Mr.Spid3r


P.D. Pane si tabas loca, como vas a comer arena jajajaja, seguro lo mezclabas con mokito

__________________
------------------------------------------

Pane-LP

No, con babita nomás. Hundía mi dedito mojado en la arena y lo comía *crunchy, crunchy*

Gwen

asumare Jared.....

__________________

Marijuana

jajajajajajajajajaja qué loca!!!

__________________
El verano de 1973 fue fantástico. No me acuerdo de nada, pero nunca lo olvidaré(Lemmy, Motorhead)